PEPPER MINT
ペパーミント
Mentha piperita
                                         　 　　
ペパミントの葉は、爽やかで芳香のあるハーブで、世界中の伝統料理の定番です。ミントはメンタという植物から採れるが、その爽快な香りと清涼感のあるさわやかな風味で、さまざまな料理や飲み物に使われる。
ミントの葉は、鮮やかな緑色と独特のシャープな風味が特徴。中東料理の定番ミントチャツネやラム料理から、爽やかなモヒートやミントティーまで、甘い料理にもしょっぱい料理にも幅広く使われている。ミントの明るくすっきりとした味わいは、サラダやデザート、さまざまな飲み物にぴったりで、清涼感と洗練さを添えてくれる。
ミントの葉は、添え物として使っても、飲み物に混ぜても、独特の風味を楽しむために料理に使っても、お料理の創造に新鮮な視点をもたらしてくれます。ミントの葉は単なる食材ではなく、おもてなしの象徴であり、この愛すべきハーブの時代を超えた魅。の証なのです力